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近年、事業の効率化にともないその技術力やノウハウに長けた専門企業に業務を委託し、自らは経営資源を得意分野に集中させる動きが強まり、アウトソーシングは効率的な企業経営に欠かせない事業戦略となっています。食の分野でもアウトソーシングは従来の産業給食や事業所給食以外の分野でも確実に増えています。ハーツリーはゴルフ場というニッチなマーケットに合うように、メニュー・サービス・オペレーションのすべてにおいて新しい発想によるアウトソーシングのビジネスモデルを確立しました。この新しいビジネスモデルにより、ハーツリーはこの７年間で全国約１５０カ所のゴルフ場レストランの受託運営を獲得することができました。 |
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ゴルフ場は全国に約２，４００カ所あります。２０１０年３月時点で約１５０店舗ですが５年後に３００店舗を達成しゴルフ場レストラン分野で名実ともにＮＯ.１企業を目指します。 |
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スポーツをする楽しさ、仲間との語らい・・・。
ゴルフ場で過ごす大切な１日に豊かなひとときを演出するのがレストランです。
今やゴルフ場においてレストランは、設備やコースと並んでお客様の満足を左右する大きなファクターとなっていると言っても過言ではありません。
あらゆるゴルフ場レストランの運営に携わり、長年培ってきた経験とノウハウを駆使して、
ハイクオリティな料理とサービスを提供。
レストラン部門の魅力アップを通じて、顧客の満足度を高め差別化を図ります。
レストランの運営にあたっては、それぞれのゴルフ場の運営コンセプトや雰囲気を大切にするのが基本です。
ゴルフ場レストランのアウトソーシング化は、ハーツリーにおまかせください。
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